自制微辣牛肉干—色香味俱全
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![自制微辣牛肉干—色香味俱全的做法步骤图]( "自制微辣牛肉干—色香味俱全的做法步骤图")
用料
| 牛肉 | 克 |
| 香叶 | 片 |
| 八角 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 花椒粒、干辣椒 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 油、老抽、生抽、料酒 | 克 |
| 柠檬 | 个 |
自制微辣牛肉干—色香味俱全的做法
牛肉切丁与各种调料搅拌腌制。时间大约六小时。
![自制微辣牛肉干—色香味俱全的做法步骤图 第2张]( "自制微辣牛肉干—色香味俱全的做法步骤图 第2张")
下锅中火翻炒至剩一点汤汁再调小火翻炒途中再加上花椒。时间大约一小时
![自制微辣牛肉干—色香味俱全的做法步骤图 第3张]( "自制微辣牛肉干—色香味俱全的做法步骤图 第3张")
炒到七成干再转到微波炉烘烤上下层温度调制130度（注意观察随时调控），时间大约40分钟。
![自制微辣牛肉干—色香味俱全的做法步骤图 第4张]( "自制微辣牛肉干—色香味俱全的做法步骤图 第4张")
烘烤好了，把不能吃的调料剩余物挑拣掉。
![自制微辣牛肉干—色香味俱全的做法步骤图 第5张]( "自制微辣牛肉干—色香味俱全的做法步骤图 第5张")
等凉了装罐，大功告成，色香味俱全！
![自制微辣牛肉干—色香味俱全的做法步骤图 第6张]( "自制微辣牛肉干—色香味俱全的做法步骤图 第6张")
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