热腾腾的咖喱卷心菜三明治

昨日的咖喱，明日的面包。
   晚上煮一锅咖喱，把冰箱里的剩菜都放进来，咕嘟咕嘟。
   第二天，加一点芝士、一把卷心菜，夹面包里放进三明治机，“叮咚”，一种新的美味诞生了。
   热气腾腾，香浓脆软还会拉丝 ，吃一个又是幸福加满的一天。

用料  

热腾腾的咖喱卷心菜三明治的做法  

1. 1、土豆、胡萝卜去皮切丁，洋葱切丁；锅中入2小勺橄榄油，翻炒洋葱至略透明，再放土豆胡萝卜，加入350—450ml水用中火煮10分钟至食材变软；加入咖喱块慢慢搅拌，小火炖煮3-5分钟，关火。
   

2. 2、不沾平底锅加热咖喱，用饭勺将较大块的土豆、胡萝卜碾碎，煮至水分基本蒸发干；关火加入切成丝的卷心菜和马苏里拉芝士碎，充分拌匀。

3. 3、三明治机预热后刷橄榄油；咖喱馅儿夹入面包，入三明治机5-6分钟，外壳呈金黄色即可。
      对半切开食用。

小贴士

也可以用平底锅代替三明治机，一面煎2-3分钟至金黄后再煎另一面。