维也纳苹果派

在家中宴请亲朋好友时，端上这样一盘苹果派做下午茶或餐后小点，客人一定会喜欢的。

用料  

维也纳苹果派的做法  

1. 苹果去皮切丁泡入放了2g盐的水中，这样苹果不会变色。下面开始做酥粒  

2. 把酥粒用料里的黄油和糖粉加上适量面粉揉捏成小颗粒状待用

3. 苹果丁沥水，放入用料1里的黄油、糖粉、吉士粉、香草粉抓匀

4. 把抓匀的馅料勺进挞皮里

5. 撒上酥粒，烤箱炉温预热上火200度下火240度，成品进箱时上火减至180度，时间15分钟。根据各家烤箱自己掌握

6. 成品出炉

小贴士

挞皮可以自己做，我比较懒，用的现成的。以上用料是做20个派的，可以根据需求增减。烤制时间要看各家的烤箱，多观察勿烤焦。