金龙鱼多用途麦芯粉做面包

用料  

金龙鱼多用途麦芯粉做面包的做法  

1. 一：将金龙鱼多用途麦芯小麦粉、糖、盐、奶粉、酵母提前放在一个大碗中用蛋网大致搅拌一下。牛奶和黄油选择冰的即可，不需要回温。
   二：将步骤一中所有材料揉成光滑面团，可拉出结实的薄膜程度
   三：盖上保鲜膜放置在温暖的地方发酵，当面团发酵至2-2.5倍大时，取出排气，揉圆后静止20分钟
   三：将面团分割成3份儿，分别揉圆静止15分钟，将揉圆好的小面团用擀面棍擀出橄榄型再卷起静止15分钟
   四：再次擀出橄榄型卷起，放入模具，进行第二次发酵，发酵至8-9分满时，送入预热好的烤箱，190℃烘烤约50分钟。我用的是三能金色波纹土司盒和海氏烤箱，大家可以根据自己的模具以及烤箱特点进行温度和时间调整，不一定完全就用这个温度。
   五：烤好后的土司脱模放在晾网上放凉，装入保鲜袋密封室温保存。如果长时间食用不完，提前切片放入冰箱冷冻保存。食用时可以搭配牛奶，喜欢果酱也可以抹一些。