做任何面包都需要的面包团

面包吗，不就是由一个个面包团为基础做成的吗？
面包团可以直接做成基础面包，也可以做成什么法棍啊，餐包啊，菠萝包啊等。
今天我就给大家介绍一下面包团的做法。

用料  

做任何面包都需要的面包团的做法  

1. 将高筋面粉开窝，糖，酵母，盐，鸡蛋放中间。

2. 加入水揉搓，成面团。

3. 揉至面团光滑，加入黄油。

4. 揉至面团光滑起筋膜

5. 把揉好的面团放进①大盆里，上面还上保鲜膜或湿毛巾②放烤箱38-40度    发酵约一小时至2-2.5倍大。

6. 把发酵好的面团排出空气，分割成所需份数，发酵至2倍大。

7. 这时，你如果想做任何面包，直接塑型就OK了。也可以直接入烤箱，也是非常非常非常美味的哦～