万能基础版家庭手工面包，手工和面不出手膜，暄软香甜简单易做

用料  

万能基础版家庭手工面包，手工和面不出手膜，暄软香甜简单易做的做法  

1. 准备如图食材。

2. 面粉、酵母、盐一起加入大盆；搅拌均匀。

3. 牛奶、糖、鸡蛋加入大碗，搅拌均匀。

4. 牛奶液倒入面粉中，搅拌均匀。

5. 搅拌揉至面团光滑后加入软化的黄油，揉搓均匀静置发酵。

6. 模具表面刷一层油（方便脱模）

7. 发酵至2倍大，揉搓擀压排气。

8. 面团按模具先分为三大份（每大份再分成两小份），擀长条，卷成卷（卷的长度比模具宽度短2厘米左右，方便二次发酵）。

9. 面卷放入模具（面团和模具间预留1厘米左右空间）

10. 二次发酵至8-9分满。

11. 放入预热180度的烤箱，上下火烤30分钟。

12. 香喷喷的面包出炉了。

小贴士

放在温暖处自然发酵，也可选择烤箱发酵功能。烤制时间依据不同烤箱微调。