奇妈的全麦芝士熔岩面包
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这款全麦芝士包是按照 @哈奇0328的配方做的,。 居然吃出法棍的味道,一包两吃也是意外收获。
用料
高筋面粉 | 240克 |
全麦面粉 | 60克 |
牛奶 | 190克 |
盐 | 4克 |
糖 | 15克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 20克 |
奶粉 | 15克 |
馅料 | |
马苏里拉奶酪 | 200克 |
培根 | 4片 |
奇妈的全麦芝士熔岩面包的做法
用的红糖,60克全麦粉用配方中90克牛奶浸泡了一夜。
面团揉至完全阶段。 190度 ,烤制20-25分钟
200克的拉丝奶酪量刚刚好,只是里面的培根量少了一点。
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