火山熔岩面包
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用料
| 低粉 | 240克 |
| 高粉 | 60克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 牛奶 | 215克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 马苏里拉芝士 | 180克 |
| 培根 | 120克 |
火山熔岩面包的做法
备齐材料
![火山熔岩面包的做法图解 火山熔岩面包的做法步骤 第2张]( "火山熔岩面包的做法图解 火山熔岩面包的做法步骤 第2张")
冰糖打粉。+低粉+高粉+牛奶+酵母+盐30秒，速度3-6。揉面3分钟，分三次加黄油再揉3.5分钟。 取出，放碗中醒10分钟
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分8份，醒10分钟
![火山熔岩面包的做法图解 火山熔岩面包的做法步骤 第4张]( "火山熔岩面包的做法图解 火山熔岩面包的做法步骤 第4张")
将马苏里拉和培根混合
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将面团擀圆，放入馅料，收口。
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放入烤盘
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38度，密闭空间发酵
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剪开口。烤箱预热190度
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190度，25分钟，待凉
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完成！
![火山熔岩面包的做法图解 火山熔岩面包的做法步骤 第11张]( "火山熔岩面包的做法图解 火山熔岩面包的做法步骤 第11张")
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