少女心的小兔子面包

做的第一份面包就是这款小兔子面包，因为家里有一个钟情与各种有小兔子造型的小朋友，于是我研究的面点都是小兔子造型，什么小兔子饼干，小兔子馒头，小兔子面包呀，个人觉得很萌很可爱，浓浓的少女心

用料  

少女心的小兔子面包的做法  

1. 将除了黄油，热狗，巧克力外，其他的材料放入盆中搅拌均匀，成团后加入黄油，继续揉至扩散状态，也就是出手套膜。

2. 将揉好的面团放置醒发至原来的2-2.5倍

3. 称重分成五个等份小面团继续醒20分钟

4. 擀成牛舌状

5. 反转另一面，从一边开始卷压成条

6. 依次做好后盖住保鲜膜

7. 将提前解冻的热狗擦干水份

8. 取一根面条搓至40厘米左右长，两头平行弯成U型

9. 取一热狗如图放在面条弯处，将面条的两头环抱热狗从弯处穿过，做成兔子的造型

10. 调整热狗和兔子头的长度，兔子头尽量做长一点，这样子烤出来才会漂亮

11. 依次做好其他的兔子，放入烤箱38-40度左右，湿度75%发酵至两倍大（我是用一个小盘子装开水放进烤箱底部来保持湿度）

12. 发酵好了以后拿出来，表皮刷蛋液，放入提前预热好的烤箱160度烤20分钟左右，我的是美的38升的烤箱，大家可以根据自己的烤箱脾气来调整温度

13. 烤至表面上色即可

14. 面包放凉后用融化的巧克力画上眼睛

15. 最后一步，在热狗上插点蔬菜叶子，萌萌的小兔子抱着胡萝卜的面包就做好啦😄

16. 大功告成，是不是舍不得吃了呀😄

小贴士

如何快速手揉出手套膜的方法大家可以百度一下