少女心四色牛奶面包

做给孩子和家人的健康补钙面包，让面包充满夏天的色彩。

用料  

少女心四色牛奶面包的做法  

1. 准备好所有材料和吐司模具，奇亚籽和三色藜麦稍微加一点水浸泡

2. 1.先制作三色面团，将300克面粉，3克酵母，22克糖，2克盐，2/3个全蛋液，120克冰箱冷藏的水牛奶，浸泡好的三色藜麦和奇亚籽加入料理机，我用的美善品揉面，先揉4分钟后，再加入22克软化的黄油，再揉两分钟，直到出手套膜状态。
   2.将50克红心火龙果，30克水牛奶，100克高筋面粉，1克酵母粉，2克糖，1克盐，剩下1/3蛋液用美善品揉面三分钟，再加入软化的剩下的8克黄油，揉两分钟直到出膜。

3. 将3克水与3克黄金奶酪粉调匀，3克姜黄粉与3克水调匀

4. 将揉好的白色面团平均分成三份，分别加入黄金奶酪粉和姜黄粉揉成均匀的面团。

5. 将四色面团整形成圆形，放入盆中发酵35分钟左右。

6. 发酵好的面团差不多为原来的2-2.5倍，手上戳一点面粉按进去面团中心不回缩不塌陷。

7. 将手握成空心将面团的气体拍出

8. 收紧整形成圆形，再静置约15分钟松弛

9. 将松弛后的面团擀开成长方形

10. 将擀好后的面团收紧从上至下卷成长条卷，收口捏紧静置松弛。

11. 同样的方法依次擀好其他三个面团，再收成长条卷。

12. 将四根面团卷分别从中间像两端搓长，搓成45厘米左右长度

13. 将四根长面条头部粘在一起

14. 然后将第4根压在第2根上，也就是橘色压白色，再把目前拍好的现在第1根压在第3根上，也就是黄色压过橘色，再把现在的第2根压过第3根，也就是桃红色压过白色

15. 如此不断重复，4压2，1压3，2压3，

16. 最后编成一个比较大的成品辫子

17. 翻面手尾相对捏在一起放入吐司盒

18. 首尾相对后的四色面包团放入吐司盒

19. 烤箱35度发酵功能，发酵四十分钟至两倍大

20. 175度上下火烤40分钟，烤十分钟后加盖锡纸，烤好的面包倒出斜扣在面包网上凉凉。

21. 成品面包

22. 侧面图片

23. 我家小妞特别喜欢今天的四色面包

24. 切面

25. 美丽的四色牛奶面包

小贴士

这个面包主要就是需要一些耐心，在编辫子的时候注意始终按照步骤来做。