芝麻面包—小美版

家里买了好多北大荒的有机小麦粉
馒头吃腻了
就做一些面包吧

用料  

芝麻面包—小美版的做法  

1. 将油和盐除外的食材 全部倒入主锅内，30秒，速度3慢慢 调整 至速度6混合
   

2. 加入盐，2分钟揉面
        
   

3. 放入黄油，4分钟揉面
   

4. 取出，整一个大圆，盖上保鲜膜，10分钟醒发。
   

5. 分割 成6份，滚圆 ，放入烤盘中。
   

6. 发酵，放入烤箱并放入一杯热水，1个小时左右。
   

7. 烤制，180度烤箱预热好之后20分钟。
   

小贴士

TIPS:1.糖不讲究什么糖都行
    2.因为面粉的吸水性不一样，在混合后看一下湿度是否合适，如果已经是一团湿漉漉的
说明太湿，需要加面粉；如果有颗粒状说明太干需要加水，加水10克一加，不要一下子好多。
3.发酵至两倍大，或者摸着感觉是轻飘飘的那种就可以。
4.关于芝麻，熟芝麻更香。