小熊芝麻包
把小熊的头做成动物汉堡,这是QQ的绝妙搭配。
我们先在里面放点肉松然后再放一片木耳菜,使劲啃吧!
我本来都已经打包好另一个熊脑袋了,结果出门前还是被她看到了:“妈妈,我觉得我还是喜欢这个有蝴蝶结的女孩子熊熊,我们换一个吧”把手里吃得剩一点点的馒头递过来跟我交换。换完以后又说:“不如我们一人一半吃点吧”把我手中的残留又分了一半走[捂脸][捂脸][捂脸]我能说小馄饨我没吃饱吗?QQ小朋友!
^_^^_^
比方子参考王美姬老师的书,自己做了调整了一下比例,记录一下。
用料
橘色面团 | 一个 |
白色面团 | 一个 |
黑色面团 | 一个 |
小熊芝麻包的做法
取30克橘色面团两个,揉圆备用
其中一个擀平
包上10克黑芝麻馅
揉成水滴状,和另外一个圆形连接在一起,如图,作出🐻的身体和头部
取3克橘色面团揉圆后再揉成圆柱
对半切开
做成熊的耳朵,刷水贴上去
位置可以自己调整
再取5克面团两个揉圆
然后搓成长条
刷水后贴到🐻身上,如图
再做两条橘色面条,做为🐻的腿
取两个白色面团揉圆后按扁,刷水贴到耳朵上
再取1.5克白色面团揉圆,
如图,找到大致位置后刷水放置上去,然后把边上按下来一些,
取一个3克白色面团
搓成水滴状
按扁
擀成面皮
如图位置贴上去,做为白色的腹部
眼睛和鼻子用黑色面团来做。
嘴巴部分是把黑色面团搓成细面条,然后如图这样贴上去
最后做帽子,取一个1.5克,一个2克粉色面团,揉圆,1.5克的搓成圆柱体,2克的擀成面皮
如图做成一个帽子形状,再取适量黑色面团搓成细条后擀成长条,取适量围住帽子如图,然后剩下的做一个小的蝴蝶结放在帽子上(这部分忘记拍了)
再去一个3克的粉色面团做成水滴状后擀平
像折围巾一样折起来
然后给🐻围上去
我做完的时候都已经发得很大了,于是直接蒸了10分钟
开吃啦