『美味』不用动脑的肠仔包

这个配方可以做15个肠仔包！

用料  

『美味』不用动脑的肠仔包的做法  

1. 将步骤1的材料除了盐与黄油其他都倒入和面盆里面，开1档搅2分钟左右，再开3档搅7-9分钟筋道

2. 然后加盐和软化的黄油开1档搅拌均匀，再开3档快速搅到面团扩展阶段

3. 然后取出面团，放在刷了层油的烤盘上，盖上保鲜膜，进行基础发酵至半小时

4. 取出面团揉出气体

5. 分成60g每个

6. 揉至圆形，放烤盘盖上保鲜膜醒发20分钟。

7. 20分钟后取出面团，用擀面杖压平，卷起来，搓成20-30公分长，然后对折放进面包托里面。

8. 然后热狗对半切开，在面上划上花纹。

9. 将热狗放在中间，

10. 然后放进烤箱里面，再放一碗80度的开水，进行发酵1个小时。

11. 然后涂上一层蛋黄液喜欢吃芝士的可以放上一点，淋上蕃茄酱沙拉酱。(这里我忘记刷蛋黄液了，一孕傻三年哈哈老是健忘)

12. 这个没放芝士。

13. 然后烤箱先预热，然后170-180度烤20-25分钟。看个人烤箱来调时间，毕竟每个人烤箱脾气不一样哈哈。

14. 新鲜出炉肠仔包。

15. 加了芝士更好吃，可是我家只有芝士片，没有芝士碎。

16. 再来一张。