白吉馍（面包机+电饼铛）

对面食有无限热爱，最近起得很早，不能浪费时间，所以开始做好吃的～

用料  

白吉馍（面包机+电饼铛）的做法  

1. 所有原料扔进面包机，先放水和盐，再加入面粉，面粉顶端挖个坑放入酵母～我家是美的面包机，先来一遍15分钟的和面，再选一遍发酵功能，大概40分钟。发酵功能本身带15–20分钟的和面，和两次出来的馍比较劲道好吃。注意第二遍发酵时在桶上盖一块湿屉布，以免面团太干。

2. 发酵的时候注意观察，不用发酵太久，大概发到1.5-2倍大小，就可以拿出来了~手揉几下~切成大小均等面块，大概65克左右一个

3. 一个人实在没有手去拍照面团的制作过程，每个小面块都要揉一揉，然后揉成两头细中间粗的纺锤体，再擀成长条状，卷起来，竖着压扁，形成图上的饼状，再将饼擀薄

4. 电饼铛预热后不加油直接放锅上，一面热三分钟左右，翻面继续~

5. 出锅装盘~完成啦~

小贴士

电饼铛做的比较好，之前用饼铛做过一次，会比较费心~