超级柔软可口的葡萄干酸奶吐司450g
来源:菜肴屋 阅读:2.99W 次
这是第一次做吐司~🍞但是意外的成功哦!超级柔软可口~
450g的模具哦
用料
酸奶 | 100克 |
牛奶 | 50克 |
黄油 | 25克 |
盐 | 适量 |
细砂糖 | 45克 比较甜 |
鸡蛋 | 1个小的 |
高筋面粉 | 250克 |
酵母 | 5克 |
葡萄干等自己喜欢的都可以加哦! | 适量 |
超级柔软可口的葡萄干酸奶吐司450g的做法
除了黄油和盐之外,全部搅拌成面团。用的是和面机哦,建议多多搅拌,搅拌得越久越好吃,面包越松软。
加入黄油和盐,揉出手套膜~
进行一次发酵,大概发为原来的两倍大……之后拿出来分成三个均等面团,静置排气后进行造型~可以根据自己喜欢选择形状。
造型后耐心等待发酵,发至模具的八九分满就可以啦。送进烤箱中下层,盖上盖子,没有盖子就用锡箔纸,180度烘烤30分钟~
好啦好啦~吃
小贴士
烘烤时间不宜过长,如果希望颜色浅一点27分钟就可以了~
不要随意更改配料的量
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