葡萄干酸奶吐司（面包机版）

在基础方子上改进的一款吐司，无油少蛋低糖，健康又美味，且做法十分懒人化。值得一试。

用料  

葡萄干酸奶吐司（面包机版）的做法  

1. 先把水、盐、蛋液、糖、酸奶放入面包机内。糖和盐分别放在一条对角线的两边，使其不互相接触。

2. 用面粉筛把高筋粉筛入桶中，最后放入酵母（不要让酵母接触到糖和盐）。

3. 设定面包机程序“甜味面包”，烤色:“浅色”，重量:“700G”。

4. 等到加料提示音响起时放入葡萄干，待其搅拌均匀。当然，也可以在此时取出，手工将红提干揉进面团中。

5. 烤制完成后取出倒扣直至晾凉，切片即可食用。

小贴士

1、一定要选用高筋面粉，否则做出来的八成都是发糕。。
2、酵母建议选用耐高糖即发型干酵母。
3、最后将面包桶倒扣冷却，是为了使上色不那么深，外皮不那么厚硬。所以这一步很有必要，不可省略。
4、由于这款面包不含油，所以烧色并不会太深，所以不必提前取出。
5、我用的是ACA M600升级版，程序增加了搅拌时间，全程需要四个半小时。供大家参考。