【法国蓝带烘焙宝典】花生酱曲奇

用料  

【法国蓝带烘焙宝典】花生酱曲奇的做法  

1. 将烤箱预热175度。

2. 将面粉，泡打粉，和盐一起过筛。

3. 将黄油，细砂糖和黄糖一起打发，然后加入花生酱搅拌至细腻光滑。再加入鸡蛋和香草精，继续搅拌，最后将其他材料加入搅拌至均匀。

4. 取一勺搅拌好的面团，揉搓成圆球，每个面团20克左右。将圆球形面团放入烤盘，相互之间间隔5厘米。

5. 用一把餐叉在圆球形曲奇表面上下班服压制成十字图案，在操作时要将叉尺上蘸水，以防止粘连面团。

6. 放入烤箱内，将曲奇烘烤至边缘部分呈金黄色。我的烤箱175度热风不超过20分钟。
   从烤箱内取出，小心的摆放到烤架上冷却后食用。