快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）
来源：菜肴屋 阅读：1.86W 次
🎈用家里的玉米油，花生酱，做了这个快手酥脆饼干，口味咸中带点甜，操作简单，自然的裂纹，丑的怪可爱的。
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 海盐 | 2克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 玉米油 | 18克 |
| 花生酱 | 25克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法
面粉过筛备用，烤箱160/160℃预热，除面粉以外，其余材料混合均匀
![快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第2张]( "快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第2张")
倒入面粉，切拌均匀，不过度起筋
![快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第3张]( "快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第3张")
切拌均匀
![快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第4张]( "快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第4张")
用手揉成团如耳垂般柔软的面团
![快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第5张]( "快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第5张")
分割成10克的团子，搓圆，约18个
![快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第6张]( "快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第6张")
放入掌心，按压，周边有点裂纹但不散开
![快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第7张]( "快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第7张")
用小叉子表面随意戳洞
![快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第8张]( "快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第8张")
放入烤箱中层烘烤18-20分钟
![快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第9张]( "快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第9张")
晾凉，一口酥脆，下午茶来了
![快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第10张]( "快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第10张")
小贴士
🌱Tips:
1.玉米油没有味道，大豆油也可以；
2.花生酱应该选用不含乳化剂和砂糖的类型；
3.乳糖不耐受的可以将牛奶换成水；
4.海盐可以用普通食盐替换，但减少用量，因为食盐比海盐咸；
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