美善品—蔓越莓核桃全麦司康
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用料
| 材料A | |
| 全麦粉 | 130g |
| 低筋面粉 | 120g |
| 细海盐 | 1/2小勺 |
| 材料B | |
| 全脂牛奶（冷藏） | 120g |
| 红糖 | 35g |
| 柠檬皮屑 | 一个柠檬皮的量（黄色表皮用擦板擦下来） |
| 香草精 | 1小勺 |
| 大号鸡蛋（冷藏） | 1个（留5g蛋液刷表面） |
| 材料C | |
| 无盐黄油（冷藏） | 80g |
| 蔓越莓 | 80g |
| 核桃 | 30g（切小块） |
| 泡打粉 | 1大勺 |
美善品—蔓越莓核桃全麦司康的做法
烤箱预热180度；
冷藏黄油切小块和材料A及泡打粉一起放入主锅，5秒/速度6混合；![美善品—蔓越莓核桃全麦司康的做法步骤图 第2张]( "美善品—蔓越莓核桃全麦司康的做法步骤图 第2张")
继续将材料B放入主锅，以10秒/速度3-6混合；
![美善品—蔓越莓核桃全麦司康的做法步骤图 第3张]( "美善品—蔓越莓核桃全麦司康的做法步骤图 第3张")
继续加入核桃小块和蔓越莓干，以5秒/反转速度4混拌，面团拿出待用；
![美善品—蔓越莓核桃全麦司康的做法步骤图 第4张]( "美善品—蔓越莓核桃全麦司康的做法步骤图 第4张")
揉面垫上撒粉，将面团聚拢压扁成圆形，分成8-10份，摆入烤盘；
![美善品—蔓越莓核桃全麦司康的做法步骤图 第5张]( "美善品—蔓越莓核桃全麦司康的做法步骤图 第5张")
司康表面刷蛋液，撒红糖，入180度烤箱烤制18-20分钟左右。放温凉后食用，吃不完可冷冻保存。
![美善品—蔓越莓核桃全麦司康的做法步骤图 第6张]( "美善品—蔓越莓核桃全麦司康的做法步骤图 第6张")
我是April彦文，美善品的美食顾问，喜欢分享美食，喜欢给家人亲手准备健康的饮食。同时也希望把健康的烹饪方式带给您。微信号：Aprilsgarden
小贴士
也可将低粉替换成全麦面粉。
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