蔓越莓核桃司康（君之方）

9个桃心司康的量～

用料  

蔓越莓核桃司康（君之方）的做法  

1. 面粉过筛
   泡打粉、盐、幼砂糖放入厨师机搅拌盆。
   厨师机装搅拌头，一档防止飞粉，二档搅拌均匀。

2. 加入软化好的黄油。
   一档开始一会儿，换二档，再逐渐高速搅拌均匀。

3. 搅拌成这种粗细就可以，如果嫌粗也可以自己再用手搓一搓。

4. 厨师机换和面勾，一档或二档，缓缓倒入牛奶。

5. 加入蛋液继续和面。

6. 三档或面。

7. 加入弄碎的蔓越莓干和熟核桃继续和匀。

8. 和好的面团不粘手。

9. 面团擀至1.5厘米厚。

10. 压出自己喜欢的形状。
    

11. 烤箱预热200度。
    刷蛋液。

12. 烤箱放第二格。
    上下管200度烤15分钟。
    配上一杯咖啡或者茶，很不错的下午茶。

小贴士

烤熟核桃碎150度8分钟。