达酷客之蔓越莓司康
来源：菜肴屋 阅读：2.88W 次
记得黄油要提前软化哦
夏天室温高，建议用冰牛奶
用料
| 低筋面粉 | 200克 |
| 蔓越莓干 | 30克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 黄油 | 50克 |
达酷客之蔓越莓司康的做法
将低筋面粉、泡打粉过筛、白砂糖、软化黄油、牛奶、蔓越莓干倒入主锅
设置90秒3-4渐进档调和1.将面团倒出揉成一个成型面团，放入碗中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
2.取出面团后，不要揉，直接擀至约1.5厘米厚的圆形面饼。分成三角形放入烤盘，每一块面饼间留一定的间隙，因为烘烤后面饼会变大，面饼表面刷上蛋黄液或者橄榄油。 3.设定180°预热，送入烤箱，上下烤模式，20分钟。（此烤箱温度与时间仅供参考，视自家烤箱情况调整烘烤时间与温度
小贴士
记得黄油要提前软化哦
夏天室温高，建议用冰牛奶
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