达酷客之毛蟹年糕
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用料
| 螃蟹 | 200克 |
| 年糕（手指或小年糕） | 200克 |
| 老抽 | 15克 |
| 料酒 | 15克 |
| 大闸蟹 | 只 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 姜丝 | 20克 |
| 淀粉 | 50克 |
| 油 | 40克 |
| 白沙糖 | 1茶匙 |
| 水 | 150克 |
达酷客之毛蟹年糕的做法
腌制：
螃蟹洗净对半切块，将淀粉均匀裹在蟹肉面主锅内装上搅拌桨，放入油、姜
设置90秒140度2档均匀放入蟹块
设置2分钟140度2档放入料酒
设置30秒140度2档放入老抽、白砂糖、盐、水
设置6分钟120度2档放入小年糕（选手指年糕或火锅年糕）
设置4分钟120度2档放入生抽
设置30秒140度2档
出锅享用
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