达酷客之奶油蘑菇汤
来源：菜肴屋 阅读：2.98W 次
用料
| 鲜奶油（淡奶油） | 200克 |
| 洋葱（切块） | 150克 |
| 面粉（低筋或中筋） | 30克 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 无盐黄油 | 75克 |
| 白胡椒粉 | 一茶匙 |
| 口蘑（白蘑菇） | 200克 |
| 水 | 200克 |
达酷客之奶油蘑菇汤的做法
炒制黄油面粉：
装上搅拌桨，将50克黄油放入主锅内融化。
设置3分钟80度3档打开主锅盖，将面粉分散倒在搅拌浆空隙处（尽量避免倒在搅拌浆上），然后盖上主锅盖。
设置2分钟80度3档程序结束，将主锅内调好的黄油面糊倒入容器备用，并清洗主锅。
在洗净的主锅内放入25克黄油
设置90秒100度2档将洋葱、蘑菇依次放入主锅
设置6分钟120度S档放入鲜奶油、水
设置5分钟110度2档加入备用的黄油面糊、白胡椒粉、盐
设置 3 TURBO(每次长按6秒放掉，依次按3次粉碎）
出锅享用 （根据自己对浓稠度的喜好可以返回上一步添加一量杯盖的开水调和）
小贴士
熬好黄油面糊一定要清洗主锅
热门内容
大家都在看
最近更新