材料简单的快手葡式蛋挞（少糖版）
来源：菜肴屋 阅读：3.39W 次
8个的量，一次吃完不浪费
用料
| 鸡蛋 | 1个全蛋➕一个蛋黄 |
| 牛奶 | 100克 |
| 细砂糖 | 25克（再少烤不出焦斑了） |
| 淡奶油 | 60克 |
| 速冻蛋挞皮 | 8个 |
材料简单的快手葡式蛋挞（少糖版）的做法
先称好食材，葡式放淡奶油才好吃，已经最少了，实在没有的可以不放。
鸡蛋是一个蛋黄➕一个全蛋，颜色才金黄漂亮，味道更浓郁![材料简单的快手葡式蛋挞（少糖版）的做法步骤图 第2张]( "材料简单的快手葡式蛋挞（少糖版）的做法步骤图 第2张")
糖加到牛奶里搅拌均匀
![材料简单的快手葡式蛋挞（少糖版）的做法步骤图 第3张]( "材料简单的快手葡式蛋挞（少糖版）的做法步骤图 第3张")
鸡蛋打散，打大概30秒。打太少容易结块，打太多变成蛋糕了，这一步是出现布丁层的关键
![材料简单的快手葡式蛋挞（少糖版）的做法步骤图 第4张]( "材料简单的快手葡式蛋挞（少糖版）的做法步骤图 第4张")
倒入牛奶，淡奶油，搅拌均匀
![材料简单的快手葡式蛋挞（少糖版）的做法步骤图 第5张]( "材料简单的快手葡式蛋挞（少糖版）的做法步骤图 第5张")
蛋挞液过筛，3遍
![材料简单的快手葡式蛋挞（少糖版）的做法步骤图 第6张]( "材料简单的快手葡式蛋挞（少糖版）的做法步骤图 第6张")
烤箱220度预热5分钟，等待的时候，拿出蛋挞皮，不需解冻，倒入蛋挞液，9分满
![材料简单的快手葡式蛋挞（少糖版）的做法步骤图 第7张]( "材料简单的快手葡式蛋挞（少糖版）的做法步骤图 第7张")
小心送入烤箱，中下层，210度，25分钟，时间根据自己家烤箱调整，出现标志性的焦斑就好了~~~
![材料简单的快手葡式蛋挞（少糖版）的做法步骤图 第8张]( "材料简单的快手葡式蛋挞（少糖版）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.蛋挞皮不需要解冻
2.蛋液打撒是关键步骤，时间太少了不行，太多了也不行
3.烤箱一定要预热
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