超快手全蛋版葡式蛋挞
来源:菜肴屋 阅读:2.83W 次
看了很多菜谱的蛋挞,感觉都好麻烦,不是放炼奶就是要加热。我这个懒人,臣妾做不到~~而我说的这些材料家里都是常备的,除了淡奶油和蛋挞皮需要特地去买之外。
朋友经常来问我要方子,这个最好啦
用料
牛奶 | 100ml |
淡奶油 | 200ml |
细砂糖 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
市售蛋挞皮 | 15个左右 |
超快手全蛋版葡式蛋挞的做法
将牛奶、淡奶油、糖全部放到一个碗里搅拌均匀,使得糖全部融化
然后在步骤1的材料中放入两个鸡蛋,要全蛋!!就是蛋清和蛋黄都要
接着烤箱预热240度,预热10分钟左右
将冰冻的蛋挞皮拿出来倒入蛋液,八分满即可。放进烤箱220度 烤15-20分钟,表面上色到喜欢的程度就可以拿出来了。
小贴士
1.蛋液不需要加热,加热还要等放凉才能打蛋太麻烦
2.可以自己做蛋挞皮,不过我觉得太麻烦了,市售的蛋挞皮味道也挺不错的
3.不需要加任何粉,牛奶、淡奶油、糖、鸡蛋就可以了。
4.可以随便放果肉进去,葡萄干什么的喜欢的都可以放,放的话,注意蛋液不要倒太满。
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