超快手下午茶——全蛋版蛋挞
来源：菜肴屋 阅读：2.3W 次
用料
| 全蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 淡奶油 | 66克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 蛋挞皮 | 12个 |
准备好材料
![超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第2张]( "超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第2张")
称好牛奶，放入细砂糖，搅拌均匀
![超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第3张]( "超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第3张")
打入两个全蛋搅拌均匀
![超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第4张]( "超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第4张")
倒入淡奶油
![超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第5张]( "超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第5张")
过筛两次使蛋液更加细腻
![超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第6张]( "超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第6张")
分装到每个蛋挞皮，8分满即可
![超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第7张]( "超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第7张")
烤箱200度预热5分钟，上下火烤20分钟左右，要留意蛋挞表面的成色，不然容易烤焦
![超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第8张]( "超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第8张")
出炉啦！
![超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第9张]( "超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.不知道蛋液凝固没，可以用牙签插一下，如果牙签不粘蛋液就可以出炉了！
2.不用淡奶油可以用炼奶！配方如下：全蛋3个，牛奶250ml，细砂糖30g，炼奶30g，蛋挞皮18个！
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