快手做低粉

做低粉是受往事随风姐姐发的菜谱启发，因为懒的原因😂找到了更适合我这种说做蛋糕就做蛋糕的急性子。往事随风姐姐的链接，大家可以参考一下。

2017.9.18日补充：最近用低粉多，发现过筛这一步好累人，结块的面粉压碎很费力，过筛费时，所以摸索出了更方便的方法：
步骤5-6可以借助食品料理机，将结块的面粉放入料理机直接打碎，得到的低粉更细腻，大大提高了效率。

用料  

快手做低粉的做法  

1. 碟子上垫上厨房纸或者油纸😂我比较喜欢用厨房纸，能吸走微波时的水蒸气😂不垫的话洗碟子很麻烦的😜别问我怎么知道的。

2. 300克面粉倒在厨房纸上😂我家碟子只能装这么多，已经很满了。

3. 高火微波2分40秒到3分钟，时间取决于微波炉的功率。我的900w，其实两分半钟就够了，但是懒，调成三分钟比较快。😋😋😋

4. 从微波炉取出，用小勺切散面粉，使它更快冷却，也方便一会过筛。

5. 着急的话稍冷却到温温的就可可过筛做蛋糕了。😄不急就让它自己呆着完全冷却。面粉结块可以借助勺子按压过筛。

6. 过筛后装入保鲜盒密封保存。😃一次做了两斤粉。

7. 烤了八寸可可戚风蛋糕。满模7+厘米，就是入箱时没震震气泡，凑合看吧😂自制低粉，妈妈再也不用再担心我买的低粉不好了😁

小贴士

过筛时可以借助料理机，可以更快速的得到更细腻的低粉。