超低热量无面粉快手蛋糕

热量大概200卡左右，用料简单！适合早餐或者下午茶！有一种小时候吃的蛋黄饼干的味道！

用料  

超低热量无面粉快手蛋糕的做法  

1. 蛋清与蛋黄分离开，蛋清里放两滴白醋或者鲜柠檬汁和10g糖；蛋黄里放5g糖。

2. 打蛋器将蛋黄、蛋白各自打发，（我一般打发蛋白就是把糖和白醋一次性放进去直接高速打打打）；打蛋黄打至浓稠即可。

3. 烤箱180度预热，烤盘铺油纸；把打发好的蛋白分3次加进打好的蛋黄碗里，翻拌，注意是翻拌，不要打圈，每加一次蛋白翻三四下就行，千万不要搅拌，更不要翻拌过度！

4. 倒进铺好油纸的烤盘里，180度烤20分钟ok！具体时间视自家烤箱而定，但是切记小火！180或者170都行！

小贴士

1、拌的时候切记是翻拌，拌不匀没关系，拌几下就OK，不要拌过度。
2、烤的时候小火170、175、最多180，时间20分钟以上！以上哦！看自己的烤箱来定，否则会出现外面很熟很干里面不熟或者里面太湿！
3、你可以在拌的时候加任意水果或者饼干碎或者豆沙什么的，我这个方子是做的最低卡的，所以什么都没加！