油炸肉盒子
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用料
油 | 适量 |
肉 | 一块 |
面粉 | 适量 |
盐 | 1勺 |
泡打粉 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
酵母粉 | 1勺 |
大葱 | 1根 |
粉条 | 1把 |
调味料 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
十三香 | 1勺 |
猪油 | 2勺 |
油炸肉盒子的做法
面粉加入白糖 盐 猪油 酵母粉温水和面,要和软和一点 醒发一小时备用
粉条泡发焯水切碎备用,猪肉跟大葱姜绞肉机绞碎
加入盐 生抽 老抽 蚝油 调味料 十三香 再来一勺食用油搅拌备用
醒发好的面团不用揉,直接揪出来一团用手整理好 包馅
包好的面团 醒发20分钟
用手轻轻整理成这样的薄片
锅内油6成热下锅炸,炸成两面金黄捞出
香喷喷的发肉盒子就做好了
外酥里嫩,肉香十足,来上一个特别满足
小贴士
加猪油是为了起酥,没有猪油的也可以用食用油替代
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