炸茄子盒，土豆盒

用料  

炸茄子盒，土豆盒的做法  

1. 茄子洗净，土豆洗净去皮，都切成适合的薄厚，中间不要切断。

2. 芹菜切碎，和肉馅均匀搅拌，加入鸡蛋，葱末姜末花椒粉，（重要的是）放入少量的油（馅不那么干），均匀搅拌

3. 把肉馅夹在切好的茄子和土豆里。

4. 非常关键的一步，在夹好的茄盒和土豆盒外面沾上干面粉。

5. 放入油锅中炸至金黄色

6. 捞出，放凉

7. 个人比较喜欢土豆盒

小贴士

非常关键的一步，在夹好的茄盒和土豆盒外面沾上干面粉。