🔪适合手残党的哄娃零食🥔 土豆松

有宝妈说想复刻土豆松，奈何手残，「切」不出1mm细丝，

咱家正好有一「切」菜器，叨刀弟来试一下，看能不能复刻出土豆松。

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用料  

🔪适合手残党的哄娃零食🥔 土豆松的做法  

1. 先看一下成品图

2. 第一步【准备工具】清洗「切」菜器，装上1mm「切」丝刀片，调节「切」片背板与切丝刀片同宽

3. 第二步【土豆刮皮切细丝】土豆刮皮后，用「切」菜器「切」1mm细丝。

4. 【切丝效果】比牙签还细，用这个复刻土豆松，肯定没问题。

5. 【切点红辣椒圈】用来装饰土豆松

6. 【土豆丝焯水10秒】用汤锅把水烧开，下土豆丝焯水10秒，捞起来放入冷水中。

7. 一定要沥干，
   一定要沥干，
   一定要沥干水分，不然容易炸油。

8. 第五步【准备盘子与吸油纸】准备两个盘子，选一个好看的，土豆松做好了才好拍照分享，另外一个垫上吸油纸；

9. 第六步【炸土豆松】
   1、用奶锅倒入食用油，油温烧至6成时，改文火后下土豆丝；

10. 第六步【炸土豆松】
    2、土豆丝微微变黄即可出锅

11. 第六步【炸土豆松】
    3、放在吸油纸上，去除多余油量

12. 第六步【炸土豆松】
    4、装盘时，每一层都撒上白砂糖，放糖量就按自己的口味来放就好

13. 第六步【炸土豆松】
    5、炸土豆松时，注意一次不要太多，太多容易外面糊了，里面还没熟，真·不好吃，还没办法拍照；

14. 第六步【炸土豆松】
    就这样重复，直至到自己所需的高度就行了。

15. 第六步【炸土豆松】
    6、最后辣椒圈放上，把我的29cm土豆松塔装饰好，就可以发朋友圈了

16. 这个是我的29cm厘米的土豆松。
    
    叨刀姐说：
    “要是发1米高的土豆松，
    
    我怕就红了吧？！”

小贴士

炸土豆松要点：
① 用文火；
② 微微变黄出锅；
③ 吸油纸能减少油量
④ 每层都撒白砂糖，味道才均匀；
⑤ 少量多次，不易糊；
⑥ 辣椒圈点缀更好看。

土豆松塔，搭高注意：
地基要大一点，不要容易拦腰垮塌，再突破30cm的时候，就倒了o(╥﹏╥)o

【本次做菜用时回顾】
清洗刮皮「切」丝：2分36秒;
土豆丝冲洗焯水：49秒;
炸土豆松：12分23秒;
总耗时15分6秒;

炸土豆松的时间，取决于土豆丝的多少，2-3个人的量，用时会更短；