蛋糕卷 毛巾卷 戚风卷 秒诗卷

只有自己动手做了  才知道味道

用料  

蛋糕卷 毛巾卷 戚风卷 秒诗卷的做法  

1. Step1鸡蛋＋糖＋色拉油＋面粉＋盐＋牛奶
   混合搅拌均匀成为面糊状态

2. 依次加入拌匀

3. 依次加入拌匀

4. 搅拌

5. 搅拌

6. 搅拌均匀即可

7. 面糊部分

8. Step2
   打发蛋清，过程中分三次加入糖

9. 打蛋清

10. 蛋白状态

11. Step3
    把面糊分一半放入蛋清中搅拌均匀

12. Step4
    搅拌后再放入另外一半面糊搅拌均匀

13. Step5
    倒入烤盘中

14. Step6
    使用抹刀把蛋糕面糊抹平整

15. Step7
    轻微震动后放入烤箱进行烘烤 150度25分钟

16. Step8
    馅料
    打发牛油

17. 过程中加入糖粉

18. 再加入糖胶

19. 最后加入色拉油，搅拌均匀

20. Step9
    取出烘烤完毕的蛋糕坯，放凉

21. Step10
    底部放置一张新油纸，撒上少许糖粉防止沾粘
    倒入馅料，使用抹刀抹平整

22. Step11
    手动卷起蛋糕皮