菠菜/艾叶蛋糕卷/毛巾卷
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营养美味
用料
| 菠菜汁 | 100g |
| 低筋面粉 | 55g |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 玉米油 | 50克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 柠檬汁 | 6滴 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 绵白糖 | 25g |
| 草莓 | 12个 |
菠菜/艾叶蛋糕卷/毛巾卷的做法
菠菜叶洗净，烧锅水放油和盐，烫1～2分钟，捞出打成泥
![菠菜/艾叶蛋糕卷/毛巾卷的做法图解 做法步骤 第2张]( "菠菜/艾叶蛋糕卷/毛巾卷的做法图解 做法步骤 第2张")
鸡蛋蛋清蛋黄分离
![菠菜/艾叶蛋糕卷/毛巾卷的做法图解 做法步骤 第3张]( "菠菜/艾叶蛋糕卷/毛巾卷的做法图解 做法步骤 第3张")
蛋黄和菠菜泥搅匀，刷入低筋面粉，搅匀
![菠菜/艾叶蛋糕卷/毛巾卷的做法图解 做法步骤 第4张]( "菠菜/艾叶蛋糕卷/毛巾卷的做法图解 做法步骤 第4张")
预热烤箱180度，蛋白加糖（3次加入）挤柠檬汁，打发至起尖
![菠菜/艾叶蛋糕卷/毛巾卷的做法图解 做法步骤 第5张]( "菠菜/艾叶蛋糕卷/毛巾卷的做法图解 做法步骤 第5张")
三分之一蛋白加入蛋黄糊，再倒回蛋白里，翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘上，振出气泡，塞入烤箱，180度，18分钟，中层
![菠菜/艾叶蛋糕卷/毛巾卷的做法图解 做法步骤 第6张]( "菠菜/艾叶蛋糕卷/毛巾卷的做法图解 做法步骤 第6张")
淡奶油加白糖打发，草莓盐水洗干净，蛋糕卷烤好取出振出气泡，撕开边缘晾凉，撕去油纸
![菠菜/艾叶蛋糕卷/毛巾卷的做法图解 做法步骤 第7张]( "菠菜/艾叶蛋糕卷/毛巾卷的做法图解 做法步骤 第7张")
抹上淡奶油，摆上草莓，款式，冷冻一小时
![菠菜/艾叶蛋糕卷/毛巾卷的做法图解 做法步骤 第8张]( "菠菜/艾叶蛋糕卷/毛巾卷的做法图解 做法步骤 第8张")
切去两端，切块，吃吧
![菠菜/艾叶蛋糕卷/毛巾卷的做法图解 做法步骤 第9张]( "菠菜/艾叶蛋糕卷/毛巾卷的做法图解 做法步骤 第9张")
不喜欢淡奶油的，我们用山药加点牛奶和炼乳或白糖搅匀抹上
![菠菜/艾叶蛋糕卷/毛巾卷的做法图解 做法步骤 第10张]( "菠菜/艾叶蛋糕卷/毛巾卷的做法图解 做法步骤 第10张")
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