简单版巧克力派
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甜食使人快乐🙂 简单又容易上手的甜品🥰
用料
黑巧克力 | 140克 |
低筋面粉 | 60克 |
细砂糖 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
棉花糖 | 40克 |
玉米油或黄油 | 10克 |
简单版巧克力派的做法
两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清分三次加入30克白砂糖打发至弯钩
将蛋黄倒入打发好的蛋清中继续打发至均匀即可,再塞入60克低筋面粉,画z字搅拌均匀无颗粒。
将面糊倒入裱花袋,挤入纸杯,放入烤箱,170度上下火15分钟,这个量我挤了14杯,可以做7个派。平底锅放10克色拉油或者黄油倒入棉花糖小火加热至棉花糖融化。
将烤好的蛋糕两个用棉花糖粘起,巧克力隔水融化备用。将做好的七个小“汉堡”裹上融化的巧克力液
裹好的巧克力容易化,可以用牙签穿上放一旁凉一会。至巧克力完全凝固即可。味道真的不比外面买的好丽友差呀🥰
小贴士
我烤的蛋糕有点硬了,时间久了一点,15分钟就够了。巧克力最好选好点的,口感比较好
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