网红版巧克力派
来源：菜肴屋 阅读：1.62W 次
用料
| 巧克力 | 克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低粉 | 50克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 克 |
网红版巧克力派的做法
巧克力奶油夹心：1、巧克力和奶油同克数，把奶油加热微沸腾后加入巧克力融化，放置一旁备用！2、把剩余奶油打发到有清晰纹路后将刚才凉至30度左右的巧克力奶油加入后搅拌均匀即可！
蛋白放糖打发成小弯钩状，放入蛋黄，搅拌均匀，再筛入低粉，搅拌均匀，放入裱花袋中，挤成大小一致的小饼！
烤箱170度，10分钟左右，表面微黄即可！
巧克力隔水加热融化后，将加后巧克力芯的小饼蘸入后放烤网晾凉即可！
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