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巧克力酱•没有比这更简单的版本啦~(可可粉版巧克力)

来源:菜肴屋 阅读:3.19W 次
巧克力酱•没有比这更简单的版本啦~(可可粉版巧克力)的做法步骤图

偶然间,用炼乳沾可可粉吃,感觉这个搭配就很绝了!消耗可可粉的绝佳办法!
本方偏向于生巧的口感和味道

⚠️5份炼乳兑2份可可粉,基本就是这个比例啦,粘稠度适中。中途可以依据个人喜好随时调整

⚠️⚠️想要更甜可以额外加糖粉,想要更顺滑的口感也可以加入软化后的黄油

🆘非常适合温水浴搅拌,可可粉溶解度更高!

用料  

可可粉 160克
炼乳 400克
黄油 适量
糖粉 适量

巧克力酱•没有比这更简单的版本啦~(可可粉版巧克力)的做法  

  1. 准备原材料

    巧克力酱•没有比这更简单的版本啦~(可可粉版巧克力)的做法步骤图 第2张
  2. 经验教训:应先加入可可粉,后倒入炼乳

    (这样粉尘不容易飞扬)

    巧克力酱•没有比这更简单的版本啦~(可可粉版巧克力)的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌至顺滑,即可~

    巧克力酱•没有比这更简单的版本啦~(可可粉版巧克力)的做法步骤图 第4张
  4. 放入冰箱冷藏可保存超久,想吃的时候挖一勺,绝绝子!

    放入模具,冷冻后可制成生巧

    巧克力酱•没有比这更简单的版本啦~(可可粉版巧克力)的做法步骤图 第5张

小贴士

炼乳推荐原味的!焦糖味没什么特别的

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