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好吃的斑斓卷!赶紧收藏起来!

来源:菜肴屋 阅读:3.31W 次
好吃的斑斓卷!赶紧收藏起来!的做法图解 做法步骤

大家好,我们是MOMO今天教大家做斑斕卷。跟着我的步骤跟配方做,小白也不会翻车。松软可口,口感浓郁,颜值还高~快点学起来!

用料  

斑斓粉 8
低筋粉 52.2
蛋清 153
蛋黄 76
玉米油 48
牛奶 43.2
白砂糖 50

好吃的斑斓卷!赶紧收藏起来!的做法  

  1. 低筋粉和斑斓粉过筛。

    好吃的斑斓卷!赶紧收藏起来!的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 加入牛奶、蛋黄搅拌均匀。

    好吃的斑斓卷!赶紧收藏起来!的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 加入玉米油 混合成流动的面糊状态。

    好吃的斑斓卷!赶紧收藏起来!的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 打发冷藏好的蛋白,将白砂糖分次加入,打发至硬性。

    好吃的斑斓卷!赶紧收藏起来!的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 把面糊倒入打发好的蛋白中,翻拌均匀。

    好吃的斑斓卷!赶紧收藏起来!的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 倒入烤盘(28*28.)

    好吃的斑斓卷!赶紧收藏起来!的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 烘烤。上下火170°,25分钟。

    好吃的斑斓卷!赶紧收藏起来!的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 打发奶油,加入芒果。

    好吃的斑斓卷!赶紧收藏起来!的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 蛋糕冷却后,挤上奶油,加入芒果,卷起啦。

    好吃的斑斓卷!赶紧收藏起来!的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 冷冻20分钟,切开即食。

    好吃的斑斓卷!赶紧收藏起来!的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 凭借喜欢,装饰一下~

    好吃的斑斓卷!赶紧收藏起来!的做法图解 做法步骤 第12张

小贴士

注意不能用风炉烘烤哦~

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