红豆玛德琳(植物油版)
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用料
鸡蛋 | 2个(100-120g) |
红糖 | 50克 |
红豆 | 50克 |
植物油 | 30克 |
百利甜酒 | 30g |
中粉 | 100g |
泡打粉 | 2g |
盐 | 少许 |
红豆玛德琳(植物油版)的做法
鸡蛋回温,加入红糖用打蛋器手动搅拌均匀,不用打发。继续加入百利甜酒和红豆,混合搅拌。
中粉➕泡打粉➕盐过筛。加入鸡糖混合液。翻拌至无干粉,注意不要起筋。
加入植物油,继续翻拌均匀。
取 出面糊,挤入模具8-9分满,180度中层烤12-13分钟。
降温后密封保存。
小贴士
含油脂比较低。有条件尽量用不粘模。不然做好防粘措施哦~~
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