咖啡玛德琳(植物油非模具版)
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作为和磅蛋糕几乎一样的配方比例的异卵双胞胎,做过了哥哥当然弟弟也不能放过,然而没有准备专门的模具,黄油也用光了,就做了个植物油非模具版。特喵的!重油重糖的蛋糕果然不可能难吃!
用料
鸡蛋 | 1只(约50g) |
糖 | 30g |
低粉 | 50g |
咖啡粉 | 12.5g(速溶小包1包) |
泡打粉 | 1.7g |
植物油 | 50g |
咖啡玛德琳(植物油非模具版)的做法
鸡蛋加糖,搅匀
筛入咖啡粉,搅匀
筛入低粉,泡打粉,拌匀
加入油,拌匀
拿出恢复室温即可倒入模具中(有流动性即可),注:模具刷油防粘,模具中不要倒太满
因此,出了马芬六连模,剩下的面糊还倒了三个本来做姜饼的饼干模具。180度预热,15分钟(自己注意观察,熟了不焦即可)
锵锵锵!出炉!
三个胖子
趁热脱模,放晒网上冷却(我用烤架先代替使用)
小贴士
味道真心不错,新手只要不要随意减糖减油,一定能成功
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