咖啡玛德琳

用料  

咖啡玛德琳的做法  

1. 黄油切块隔热水或放微波炉里融化备用。

2. 鸡蛋加糖粉搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和泡打粉，再加入奶粉和速溶黑咖啡粉搅拌均匀。

4. 加入放至手温的黄油，翻拌均匀。

5. 装入裱花袋中放冰箱冷藏一小时以上。

6. 取出面糊回温一下，烤箱提前预热，模具表面抹油筛粉做防粘处理。

7. 挤入一半的面糊，用刀叉组合加入巧克力酱，再挤入另一半面糊。

8. 放入烤箱上下火180度16分钟即可。

9. 颜值超高的玛德琳就做好啦~

小贴士

cr.小红书 姚太郎