法式慕斯杯
来源：菜肴屋 阅读：1.92W 次
正宗法式巧克力慕斯杯，15分钟从准备到完工（需冰箱冷藏2小时），新手一学就会💁🏻♀️
*步骤:
1.蛋清蛋黄分离
2.巧克力加热融化
2.把蛋黄加入融化的黑巧克力中拌匀
3.三个蛋清打发成泡沫状
4.分2次把泡沫加入巧克力糊中拌匀
5.装杯冷藏两小时
6.开吃😋
用料
| 黑巧克力 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 白砂糖（香草味） | 5克左右 |
法式慕斯杯的做法
巧克力隔玻璃在热水中加热
![法式慕斯杯的做法图解 法式慕斯杯的做法步骤 第2张]( "法式慕斯杯的做法图解 法式慕斯杯的做法步骤 第2张")
三个蛋黄加入巧克力中，再将5g白砂糖倒入搅拌均匀
![法式慕斯杯的做法图解 法式慕斯杯的做法步骤 第3张]( "法式慕斯杯的做法图解 法式慕斯杯的做法步骤 第3张")
3个鸡蛋清用打蛋器（电动或者手动的都可以）打发成泡沫状
![法式慕斯杯的做法图解 法式慕斯杯的做法步骤 第4张]( "法式慕斯杯的做法图解 法式慕斯杯的做法步骤 第4张")
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