牛奶慕斯杯
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用料
牛奶 | 150克 |
白糖 | 20克 |
奶油 | 200克 |
吉利丁片 | 2片(5*2) |
牛奶慕斯杯的做法
吉利丁片提前用冷水泡软,牛奶放入奶锅加热,放入吉利丁片,搅拌至无颗粒
在奶油中加入20克白糖,打发至七分(有纹路,提起有小尖,能缓慢流动)
牛奶冷却,加入奶油中,搅拌至融合
快速倒入容器中,放入冰箱冷藏即可
加奥利奥碎,薄荷,水果装饰
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