水果慕斯杯

用料  

水果慕斯杯的做法  

1. 淡奶油打发，放冰箱冷藏。

2. 酸奶加糖搅开待用

3. 吉利丁片剪碎用70g水（适量即可）泡软，隔水加热融化。注意不要太高温度，否则影响吉利丁片凝固效果。
   

4. 将融化好的吉利丁液倒入酸奶，搅匀。将配制好的酸奶液倒入打发好的奶油中，搅拌混合均匀。慕斯液就做好了。

5. 外购蛋糕切小丁或小片，水果切粒。倒1/4慕斯液到杯中，放入水果和蛋糕丁，再倒入慕斯液没过水果。可轻震杯子让慕斯液充满蛋糕水果的间隙。

6. 将慕斯杯放入冰箱冷藏5小时以上，待慕斯杯凝固后可在上面加入葡萄干或自己喜欢的水果丁装饰一下。美味又好看的慕斯杯就做好啦。