当前位置:菜肴屋 > 烘焙食谱 > 蛋糕 > 戚风玫瑰花的家常做法,戚风玫瑰花的做法和步骤图解
手机版

戚风玫瑰花

来源:菜肴屋 阅读:2.92W 次
戚风玫瑰花的做法步骤图,戚风玫瑰花怎么做好吃

为了我妞可以吃到没有任何添加的蛋糕,而一遍遍尝试失败的老母亲

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 25克
玉米油 25克
低筋面粉 35克
白砂糖 25克
柠檬汁 几滴

戚风玫瑰花的做法  

  1. 将低筋面粉筛入玉米油中,搅拌均匀。

    戚风玫瑰花的做法步骤图,戚风玫瑰花怎么做好吃 第2张
  2. 加入牛奶和分离好的蛋黄。

    戚风玫瑰花的做法步骤图,戚风玫瑰花怎么做好吃 第3张
  3. 蛋白加入柠檬汁打发。

    戚风玫瑰花的做法步骤图,戚风玫瑰花怎么做好吃 第4张
  4. 将蛋白霜分三次混合到蛋黄糊中。

    戚风玫瑰花的做法步骤图,戚风玫瑰花怎么做好吃 第5张
  5. 将混合好的面糊倒入模具,放到预热好的烤箱中,上下150℃,30分钟。

    戚风玫瑰花的做法步骤图,戚风玫瑰花怎么做好吃 第6张
  6. 待冷却后脱模。

    戚风玫瑰花的做法步骤图,戚风玫瑰花怎么做好吃 第7张

小贴士

1. 蛋白打发是湿性打发,如图,打蛋器提上来,顶端有小弯钩。
2. 混合蛋白霜时要翻拌,避免消泡。
3. 如果需要加糖,25克即可,在打发蛋白霜时分次加入打发蛋白。
4. 本次制作,没有加糖,我妞15M+,还没有添加任何调料。

本文链接:https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/dangao/82lmgy.html
最近更新

Copyright © 2024. 菜肴屋 All right reserved. 浙ICP备20200215号-2

文字美图素材,版权属于原作者。部分文章内容由网友提供推送时因种种原因未能与原作者联系上,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。