蜂蜜脆皮蛋糕（老式）
来源：菜肴屋 阅读：2.42W 次
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蜂蜜 | 10g |
| 糖 | 60克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
蜂蜜脆皮蛋糕（老式）的做法
鸡蛋放入无水无油的盆里，一次性加入糖和蜂蜜，打发到纹路不容易消失
低筋粉提前过筛两边，分三次加入，每次都要翻拌均匀，不要画圈
这是翻拌好的状态，注意不要消泡，装入裱花袋挤入模具
![蜂蜜脆皮蛋糕（老式）的做法步骤图 第2张]( "蜂蜜脆皮蛋糕（老式）的做法步骤图 第2张")
拍花了，散上芝麻
![蜂蜜脆皮蛋糕（老式）的做法步骤图 第3张]( "蜂蜜脆皮蛋糕（老式）的做法步骤图 第3张")
烤箱预热170度，160度烤20-25分钟，温度时间适模具大小，上色情况和自家烤箱脾气来定，可加盖锡纸
![蜂蜜脆皮蛋糕（老式）的做法步骤图 第4张]( "蜂蜜脆皮蛋糕（老式）的做法步骤图 第4张")
外酥里软，儿子特别爱吃
![蜂蜜脆皮蛋糕（老式）的做法步骤图 第5张]( "蜂蜜脆皮蛋糕（老式）的做法步骤图 第5张")
我用的是小号的12连模
![蜂蜜脆皮蛋糕（老式）的做法步骤图 第6张]( "蜂蜜脆皮蛋糕（老式）的做法步骤图 第6张")
太可爱了☺
![蜂蜜脆皮蛋糕（老式）的做法步骤图 第7张]( "蜂蜜脆皮蛋糕（老式）的做法步骤图 第7张")
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