香蕉磅蛋糕(简易版)
来源:菜肴屋 阅读:3.14W 次
用料
香蕉 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 80克 |
玉米油 | 30克 |
黄油 | 30克 |
泡打粉 | 6克 |
小苏打 | 3克 |
低筋面粉 | 200克 |
核桃 | 30克(看个人喜好)不加也行 |
烤箱预热175-180℃
1.香蕉戴手套抓烂
2.打两个鸡蛋
3.加入牛奶60克,融化的黄油30克,玉米油30克
4.手动打蛋器搅拌均匀
5.加入200克低筋面粉,3克小苏打,6克泡打粉
6.搅拌到看不到粉就行。
7.倒入吐司模具,记得封底部的洞,175-180℃,50分钟(记录:自家微蒸烤160,50分钟)最后观察蛋糕涨到最高点,表面金黄就可以出炉。
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