九宫格系列 古早蛋糕

其实就是因为没有古早方形模具，才拿九宫格不沾模具鼓捣了半天，没想到很成功呢，嫩嫩软软的，chu伴儿们可以试试
上面是真实的图片哟，没有经过加工。由于家庭烤箱的能力有限，所以会产生蛋糕火力不一样的情况，不影响口感。

用料  

九宫格系列 古早蛋糕的做法  

1. 1 玉米油烧到70度。倒入筛好的面粉里，面粉比较稠不能太干，如果太干的话就是油温高了。
   2分次加入牛奶和蛋黄面里并搅拌均匀，用翻拌的手法太慢了，建议用蛋抽也不会起劲。
   3接着就搞蛋白霜啦，蛋白霜制作之前要预热烤箱，然后打蛋白分三次加糖，直到蛋白呈现小弯钩的状态，蛋白霜就打完了。
   4面糊装入模具，然后入烤箱，135度，烤35分钟即可。

2. 烤蛋糕组织就够了，好吃，细嫩，绵密