Sの味–蜂蜜柚子玛德琳
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玛德琳处女秀
模仿此站一家做滴
为了健康 黄油和糖都是减量了
柚子很香 还能咬到柚子口感蛮喜欢
饿的时候管饱 不甜不腻 搭配咖啡和红茶都很不错
用料
| 低筋粉 | 100g |
| 白砂糖 | 25g |
| 黄油 | 50g |
| 鸡蛋 | 2个（111.5g） |
| 泡打粉 | 2g |
| 蜂蜜柚子茶 | 80g |
| 裱花袋 | 一个 |
| 玛德琳磨具 | 一个 |
Sの味–蜂蜜柚子玛德琳的做法
原料准备（黄油隔热水化成液体状）
![Sの味–蜂蜜柚子玛德琳的做法步骤图 第2张]( "Sの味–蜂蜜柚子玛德琳的做法步骤图 第2张")
鸡蛋混入糖打匀（不要偷懒多打打，尽量浓稠）
![Sの味–蜂蜜柚子玛德琳的做法步骤图 第3张]( "Sの味–蜂蜜柚子玛德琳的做法步骤图 第3张")
蛋液中倒入筛过的低筋粉和泡打粉，拌匀，无颗粒
![Sの味–蜂蜜柚子玛德琳的做法步骤图 第4张]( "Sの味–蜂蜜柚子玛德琳的做法步骤图 第4张")
接着倒入融化的黄油和蜂蜜柚子茶原料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，于冰箱冷藏室放置30分钟后拿出，再最后搅拌顺滑后，装入裱花袋（厚厚的裱花袋很好用）
![Sの味–蜂蜜柚子玛德琳的做法步骤图 第5张]( "Sの味–蜂蜜柚子玛德琳的做法步骤图 第5张")
先将原本软化黄油的碗里剩余的黄油液体在磨具里面刷上一层（做出来贝壳好看不沾），再用裱花袋把原料裱入磨具（几次实验后发现，裱入的量平于磨具，一次性裱入，最完美）
![Sの味–蜂蜜柚子玛德琳的做法步骤图 第6张]( "Sの味–蜂蜜柚子玛德琳的做法步骤图 第6张")
烤箱150度预热（我家是30L，开上下管）。把玛德琳盘放在烤盘上（网状盘容易下焦）放入烤箱中间层，15分钟。玛德琳底部颜色应该比图片浅。
![Sの味–蜂蜜柚子玛德琳的做法步骤图 第7张]( "Sの味–蜂蜜柚子玛德琳的做法步骤图 第7张")
出炉翻过来冷却
![Sの味–蜂蜜柚子玛德琳的做法步骤图 第8张]( "Sの味–蜂蜜柚子玛德琳的做法步骤图 第8张")
放在油纸上像不像小摊贩的感觉
![Sの味–蜂蜜柚子玛德琳的做法步骤图 第9张]( "Sの味–蜂蜜柚子玛德琳的做法步骤图 第9张")
装盘后一下纸高大上了有木有 哈哈
![Sの味–蜂蜜柚子玛德琳的做法步骤图 第10张]( "Sの味–蜂蜜柚子玛德琳的做法步骤图 第10张")
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