韩国柚子茶食谱—柚子茶玛德琳
来源：菜肴屋 阅读：1.3W 次
天气渐渐转凉，这时候泡上一杯温暖的柚子茶，配上甜蜜的柚子茶玛德琳，让这个秋冬不再寒冷。
用料
| 鸡蛋（中） | 2个 |
| 细砂糖 | 30g |
| 泡打粉 | 2g |
| 低筋面粉 | 90g |
| 贴有韩国柚子茶品质标示的柚子茶 | 50g |
| 黄油 | 70g |
韩国柚子茶食谱—柚子茶玛德琳的做法
材料图（图上黄油没出镜，已经拿去融化了）
![韩国柚子茶食谱—柚子茶玛德琳的做法步骤图 第2张]( "韩国柚子茶食谱—柚子茶玛德琳的做法步骤图 第2张")
鸡蛋和糖充分搅打均匀至变得浓稠
![韩国柚子茶食谱—柚子茶玛德琳的做法步骤图 第3张]( "韩国柚子茶食谱—柚子茶玛德琳的做法步骤图 第3张")
泡打粉与低筋粉混合过筛到第一步的蛋液中，搅拌均匀
![韩国柚子茶食谱—柚子茶玛德琳的做法步骤图 第4张]( "韩国柚子茶食谱—柚子茶玛德琳的做法步骤图 第4张")
黄油隔水融化倒入面糊，搅拌均匀
![韩国柚子茶食谱—柚子茶玛德琳的做法步骤图 第5张]( "韩国柚子茶食谱—柚子茶玛德琳的做法步骤图 第5张")
再加入柚子茶，搅拌均匀。放进裱花袋，封口夹夹住，放入冰箱冷藏1h。
![韩国柚子茶食谱—柚子茶玛德琳的做法步骤图 第6张]( "韩国柚子茶食谱—柚子茶玛德琳的做法步骤图 第6张")
烤箱180°C预热，模具做抹油撒粉处理（不粘效果好的可以不用，不要省） 将面糊回温5～10分钟，挤入模具中约8分满，上下火烤13min左右 玛德琳呈现金黄色
【请根据自己的模具大小和烤箱情况进行调整】![韩国柚子茶食谱—柚子茶玛德琳的做法步骤图 第7张]( "韩国柚子茶食谱—柚子茶玛德琳的做法步骤图 第7张")
这次用到的是贴有韩国柚子茶品质标示的柚子茶，不需要加水直接加进去就可以，可以冲泡、可以作为果酱、还可以作为烘焙辅料，味道非常好哦！
![韩国柚子茶食谱—柚子茶玛德琳的做法步骤图 第8张]( "韩国柚子茶食谱—柚子茶玛德琳的做法步骤图 第8张")
小贴士
建议原料用自己购买能力中最好的原料，因为玛德琳制作没有难度，好不好吃原材的品质很重要哦！
还有玛德琳是常温蛋糕，不要放冰箱冷藏会变硬，吃之前可以微波炉转10s，会像刚出炉一样哦！保存就密封保存
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