梅干杏仁酥饼

用料  

梅干杏仁酥饼的做法  

1. 梅肉，葡萄干，大杏仁放入料理机磨碎，加蜂蜜拌匀备用

2. 黄油室温软化，加糖打蛋器打至发白

3. 分次加入蛋液打发，筛入面粉用刮刀拌匀

4. 与1拌匀。擀成半厘米左右的片，用模子刻成饼干即可

5. 烤箱预热160度，10-15分钟。关火后焖10分钟

小贴士

话梅肉必不可少，起到酸甜的主要作用。
蛋液要先打匀，分次加入黄油里。
烘烤时间根据自己烤箱调节，烤饼干极易糊，要时刻观察，颜色差不多即可。
然后关火焖干，凉后便会很酥脆了。